本报讯（记者班彦钦 王利强）产业如棋，落子无悔。本报专业镇高质量发展调研行采访组走进雁门关，酒的气息扑面而来，大手笔落墨的酒堡、酒庄、酒产业园区、酒交易一条街，雏形初现，格局错落，各有突破，各显其能。它们将是支撑代州黄酒特色专业镇的四大方阵。仅仅半年时间，雁门王黄酒项目建设工地，削山填壑40米，形成上下两大台地的酒旅融合园区。海归王继平领军的雁门山酒业，推出了传承文化品位、具有历史质感的“唐”“宋”“元”“明”“清”等系列高档黄酒。本地“80后”年轻企业家郭鹏飞从采选铁矿业转型酿造业，建设大型酒堡、酒庄，不惜重金600多万元买回了流失的雁门关商标。历经四代传承，百年磨砺，已九十高龄依然挂帅的高贵喜，专注于传统工艺，专心于品质品格，使黄酒的香味弥散到长城内外。
　　去年9月集结号吹响，在全省特色专业镇发展工作会议上，代州黄酒入列首批10个省级重点专业镇。
　　一壶黄酒，一碗头脑，是晋人舌尖上不可多得的味道。黄酒小菜，早已成为雁门关下寻常人家的生活方式。记者采访中遇到的代县人，不但对黄酒情有独钟，而且有着黄酒走遍天下的强烈意识。
　　代县县委书记张生明说，代州黄酒特色专业镇是推动高质量发展的新引擎、新动能，他们将勇于领题、善于破题、聚焦主题、攻克难题，锤实北方黄酒特色专业镇新地标。
　　为专业镇绘制专业蓝图，使专业镇聚集专业人才。代县聚力聚智聚才确立“1228”发展战略，他们锚定“建设北方黄酒主产区，打造北方黄酒酒都”，5年产能达到30万吨，综合产值突破30亿元，带动农民5000户，人均增收6000元。以此构筑酒旅融合、产城融合两大发展轴线。同时借助代州历史文化名城，建设古城黄酒主题文化街区，依托世界文化遗产雁门关长城景区打造酒旅文化示范区。实施主体倍增、产品研发、数字转型、品牌建设、市场拓展、技术创新、人才增育、文化挖掘八大工程。
　　据了解，今年起代县县财政每年拿出500万元黄酒产业专项发展资金，鼓励企业进行数字转型、实验室、科技创新等各类平台建设。通过江南大学、山西农大等高等院校进行酒类专业人才订单式委培，对接省酿酒工业协会开展酿酒、品酒师专业人才培训。
　　彼黍离离，雁鸣阵阵。代县在雄关古道下建立黄酒项目审批“绿色通道”，鼓励新上黄酒企业入驻工业园区。县处级领导压上一线，将全县27家黄酒企业包保到人，一周一调度、半月一入企纾忧解难。
　　代县经济“一铁独大”，曾陷入“资源诅咒”魔圈，在“黑与黄”的变奏中，被看做未来“液体黄金”的黄酒业承载重任。雁门关下，一批企业家应势而为，纷纷祭出“回马枪”。2022年注册成立的雁门王酒业有限公司，计划总投资66亿元，上马10万吨有机黄酒生产项目。雁门山酒业有限公司黄酒生产线已启动生产，黄酒文化产业园项目正在加快推进中。雁门关酒业有限公司占地约39亩的黄酒厂区和配套设备建设安装，年产5000吨黄酒生产加工项目预计今年9月投产达效。
　　记者采访期间，恰逢农历二月二龙抬头，所到之处，强烈感受到紫塞雁门“春来早”。