“袅袅凉风动,凄凄寒露零。兰衰花始白,荷破叶犹青。独立栖沙鹤,双飞照水萤。若为寥落境,仍值酒初醒。”(唐·白居易《池上》) 2022年10月8日15时22分16秒,农历壬寅年“寒露”。 “寒露”,太阳到达黄经195度,斗指戊,二十四节气之第十七个节气,太阳高度继续降低,气温逐渐下降,寒生露凝,故称“寒露”。 此时,昼渐短,夜渐长,气温下降快,昼夜温差大,在大雁南飞,蝉噤荷残,菊花渐黄,霜染红叶中,万物毕成,自然风光走向了多层次的斑斓。
【露水先白而后寒】
“寒露”是深秋的节令,是二十四节气中最早出现“寒”字的节气。《月令七十二候集解》中说:“九月节,露气寒冷,将凝结也。” 露水先白而后寒。一个月前的“白露”节气是炎热到凉爽的标志,而“寒露”节气是凉爽到寒冷的转折。洁白晶莹的露气转为寒冷欲凝,生动地反映出气温的不断下降。 寒露过三朝,过水要寻桥,指的就是天寒水冷,不能像以前那样赤脚蹚水过河或下田了。从气候特点上看,“寒露”时节,南方秋意渐浓,气爽风凉,少雨干燥;北方地区已呈深秋景象,杂树萧疏,夜凉如水,万物逐渐萧瑟。 “寒露”分为三候,鸿雁来宾,雀入大水为蛤,菊有黄华。此节气,落后的几批鸿雁也排队大举南迁,像宾客一样与早在南方安居的鸿雁会合。古人对迁徙的大雁寄予深情,古诗云,“雁引愁心去,山衔好月来”“雁尽书难寄,愁多梦不成”,都足以说明,作为物候,古人对鸿雁的重视。又五日,海边突然出现很多蛤蜊,而雀鸟都不见了,古人看到蛤蜊贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似,便以为雀鸟入水变成蛤蜊。再五日,各色各样的菊花普遍开放。
【累累硕果惹人醉】
寒露时节人人忙,种麦摘花打豆场。农谚有:黄烟花生也该收,起捕成鱼采藕芡。大豆收割寒露天,石榴山楂摘下来。广大农村进入秋熟作物收割、越冬作物播种的大忙季节,石榴、山楂、柿子等果子成熟,挂满枝头,累累硕果惹人醉。 “寒露”时节天气对秋收影响很大。寒露不摘棉,霜打莫怨天。趁天晴、气温不太低,要抓紧采收棉花。寒露到,割晚稻,江淮及江南的单季晚稻成熟开始收割,双季晚稻正在灌浆,要注意间歇灌溉,保持田间湿润。如有强冷空气南下,南方容易出现气温低、风力大的寒露风天气,这种冷害会使水稻减产,华南地区则要注意预防绵雨等灾害性天气,抢晴天收获和播种以免减产。
【登高辞青吃花糕】
“寒露”节气的传统习俗流传广泛。因气候宜人适合登山,登高赏景最受青睐。又由于天气渐冷,树木花草凋零在即,古人将此时的登高赏景谓之“辞青”。加之重阳节在“寒露”前后,慢慢地重阳节登高的习俗也成了“寒露”节气习俗。因“高”与“糕”谐音,登高后还有吃花糕的讲究,寓意“步步登高”“高寿”等。 民间有“寒露吃芝麻”的习俗。芝麻,在《神农本草经》和《本草纲目》等医药学专著里都享有很高的评价,可广泛应用于食疗。芝麻绿豆糕,吃了不长包,道出芝麻养颜排毒受人追捧的功能。 “寒露”时节垂钓忙。此时,气温下降迅速,深水处太阳已晒不透,鱼儿游向水温较高的浅水区,所以有“秋钓边”的习俗。 菊花盛开是“寒露”特有的景致,自然形成了饮菊花酒、泡菊花茶的习俗。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成,有长寿酒之称。除了菊花茶,还有饮寒露茶之俗。所谓寒露茶,乃是指寒露节气前三天和后四天所采之茶,也叫“正秋茶”。有人说“一年之茶在于秋”,讲的就是像寒露茶这样味道独特的秋茶。
【霜寒露重菊花艳】
“寒露”时节,凉风乍起,寒凉易侵入人体。养生学专家建议,此时节可遵循“养阴防燥、润肺益胃”的原则,多吃一些润肺清心、清肺生津的食物。立秋核桃白露梨,寒露柿子红了皮。此时的柿子恰好成熟,吃柿子正当时。寒露发脚,霜降捉着,西风响,蟹脚痒,也是吃螃蟹的好时节。 由于气温下降和空气干燥,感冒病毒致病力增强,要坚持锻炼身体。但运动别过度,应做一些舒缓运动,如快步走、爬山等,既能收敛心神,也可达到锻炼的目的。 “寒露”起居原则是早起早睡,早起能顺应阳气舒张,早睡有利阴精收藏。应对寒凉要适时增添衣物,不宜再赤膊露体或赤足穿凉鞋,要格外注意腹部、背部及足部保暖,预防感冒发生。 深秋“寒露”,身临花木凋零、寒风萧瑟,人的情绪不太稳定,易于低落烦躁或悲愁伤感,有些人甚至出现季节性抑郁。中医认为,易发怒、脾气暴躁、焦虑情绪都会大动肝火,对养阴不利。此时要学会潜藏情志,当出现紧张、激动、抑郁时,学会及时调整。 菊是“寒露”的主角,“寒露”到来的农历九月又称菊月。天地间草木皆在阳气渐盛时发芽抽枝、结蕾开花,唯独菊花是反季节的花,在阴气渐重的时候开放,越是霜寒露重,菊花开得越是艳丽。 东篱蝴蝶闲来往,看写黄花过一秋。秋意渐深赏菊采菊,体味菊花历经风霜傲然挺立的君子品格,感受“寒露”节气独特的精神气质。 |