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忻州古城千人饺子宴情暖冬至
http://xz.sxgov.cn/  忻州新闻网   2019-12-25 11:48:22

12月22日(农历冬至日)上午,忻州古城千人饺子宴在泰山庙广场火热开席。一千余位市民和游客朋友聚在一起,吃着热气腾腾的团圆饺子,共享美好时光。

冬至,俗称“冬节”“长至节”,是农历二十四节气之一。常言道,冬至如大年。古时候,漂泊在外的人都会回家过冬节,讲究“年终有所归宿”。这个千人饺子宴,就是忻州古城管理运营方为让市民和游客感受浓浓的中国年味儿,弘扬民族文化而举办的一次大型活动。

当天一大早,古城工作人员、商户便忙碌了起来,洗菜、切菜、摆盘、收拾桌椅。现杀羊、现切肉、现包馅,可谓真材实料好手艺。饺子馅也是多种多样,有羊肉胡萝卜馅、韭菜鸡蛋馅、猪肉大葱馅、三鲜素馅……面皮劲道、馅料飘香,大家围在一起,亲手包起一个个圆滚滚的水饺,各司其职,合作融洽。不一会儿,活动场地上摆好了长达数十米的操作台,场面热闹壮观,周围赶过来的市民朋友都能在这里吃到一碗热气腾腾的手工饺子。

上午11时许,一排排大锅里的水已经沸腾,等待着饺子下锅。不一会儿,饺子就煮好捞出,千人饺子宴进入高潮,欢声笑语在广场上不断响起。来自四面八方的游客坐在一起拉家常,城北的高大妈激动地对工作人员说:“前几天就听说忻州古城要举办千人饺子宴,就想着一定要来参加,今天来到这里,感觉年味儿真浓,就跟过年一样。”

“吃饺子啦!”随着一声吆喝,忻州古城千人饺子宴正式开席。一盘盘热气腾腾的饺子端上桌,大家围坐桌旁,吃饺子,话年俗,好不热闹!曹建国 摄影报道

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编辑: 侯兴艳      责任编辑: 侯兴艳 来源: 忻州日报
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