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唯有美食不可辜负:忻动购物“忻食代”—美味佳肴“诱”人来
http://xz.sxgov.cn/  忻州新闻网   2017-03-01 10:35:08

忻动购物广场

  民以食为天。世间万物,唯有美食不可辜负。大好春光,大家是不是觉得这个周末又该出去嗨一把了。吃货们既然选择了忻州,那我们就把目光瞄准位于忻州市中心七一北的忻动购物广场三层“忻食代”吧!这里已经成为忻州市中心规模最大、设计最先进、风格最独特的新形态美食广场。

  “忻食代”特聘请来自上海翰来集团厨艺总监王新礼先生,王总监从事餐饮行业近20年,有多年担任厨艺总监、行政总厨的工作经验。更荣获CFE第十届中华食神争霸赛金奖。王总监擅长爆、炒、熘、扒、烩等全面技术。他烹制的各种山珍海味,素以浓少清多,醇厚不腻见长,并刻意讲究色、香、味、形等全面效果,既重视传统的继承,但又不拘泥于传统,善于在传统的基础上改革创新。在王新礼总监的带领下,上海翰来集团餐饮厨师精英团队茁壮成长,不但继承了传统中国菜的精华,更吸收和借鉴中外烹饪技艺。注重结合市场,不断在创新研发菜品上下功夫,推出了众多深受宾客好评的美食。

  “忻食代”主要经营港式点心,桂林米粉,陕西面皮,铁锅焖面,老鸭粉丝汤,王式烧烤,豫东水煎包,麻辣香锅,铁板烧,江南营养粥,闽南小吃,有味土豆粉,吉祥混沌面,黄焖鸡米饭,过桥米线,盈盛鑫源麻辣烫,麻滋滋,第一佳鸡排,东方削面等全国各地名点小吃、地方特色饮食以及中西快餐、简餐、各款经典鲜榨果汁等多种美食。

  “忻食代”美食城在总监王新礼先生妙手演绎下,打造出各种天下美食。如港式点心,点心源自传统“饮茶”习俗中搭配的小吃,它的源头可以追溯至丝绸之路。现在,点心已经成为香港最受推崇的饮食传统之一,人们也早已将点心视为正餐。尽管不同的地域孕育出了各异的点心风格,但很多人认为小巧精致香港点心才是世间翘楚。

  如豫东水煎包,史传是豫东、鲁西南名吃之一,在当地人们简称它为"煎包",其状扁圆,上下呈金黄色。其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制,皮为小麦粉面发酵,将包子放入平底锅内少许时间,再加面水,后浇香油,翻一遍出锅即成。

  如老鸭粉丝汤,这种汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用(褒汤是鸭肉的最佳烹饪方法),更是自古至今中国人推崇的一款经典美食,有着极其深厚的市场消费基础。有些店面正是凭借这一主打特色产品风靡全国,每到饭店顾客盈门。

  虽有嘉肴,弗食,不知其旨也,“忻食代”美食城可谓应有尽有……

  “忻食代”美食城内整洁宽敞,环境优雅。店内搭配55英寸液晶电视供顾客观看精彩节目,四周墙壁充满大篇幅的涂鸦彩绘,灵动而富有情调,力求给予消费者充分的舒适度和视觉享受。

  有人说,一间餐厅是一座城市的缩影。随着忻动购物广场三层“忻食代”隆重开启,相信越来越多的全国各地小吃将在忻州本土登陆,继续引领忻州的“食尚”潮流。可以说美好“食”光,尽在忻动购物广场三层“忻食代”美食城!(记者/武琛哲)

厨艺总监&厨艺团队

环境整洁优雅

港式点心

品种多样

老鸭粉丝汤

豫东水煎包

顾客盈门

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编辑: 刘立山      责任编辑: 刘立山 来源: 黄河新闻网忻州频道
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