忻州新闻政务要闻地市快讯行业动态
忻州宣传宣传动态理论学习文明创建
文化忻州文化产业文化事业忻州书吧
忻州人物人物春秋时代英才点亮忻州
国际国内忻州概况旅游快报景点推荐
走遍忻州名山雄关温泉度假红色景点
网信工作名城风采民情民俗特产美食
忻州视频映像忻州政策法规社科研究
重点工程特别关注忻州网事
忻州交通忻州万象忻州教育
专题报道忻州农村忻州卫生
忻州汽车忻州食药旅游服务
忻州网群:忻府区原平市定襄县五台县代县繁峙县宁武县静乐县神池县五寨县岢岚县河曲县保德县偏关县
    星期
当前位置 首 页 > 忻州食药  
二○一六食品安全谣言大盘点
http://xz.sxgov.cn/  忻州新闻网   2016-12-29 10:04:09

  又一年过去了,大家被网络上的哪些食品安全谣言欺骗过感情?是时候跟饮食主义版一起用真相的锅铲炒出一盘大快人心的年度“手撕谣言”了。

  谣言牛奶中的IGF-1 和酪蛋白会导致癌症

  真相:人体本身也含有IGF-1,一袋220 毫升的牛奶中所含的IGF-1 只有约539 纳克,一个成年人每天自己产生的IGF-1 1000 万纳克,是一袋牛奶含量的约18552.88 倍。而且,目前没有任何科学依据表明IGF-1 致癌。在关于酪蛋白的“大鼠实验”中,导致大鼠致癌的因素是黄曲霉毒并非酪蛋白,且实验结果不适用于人。

  谣言亚铁氰化钾是闪电杀手,却被添加在食盐里,这种行为是欧美推行的灭种计划真相:不是所有带“氰”字的都可怕,亚铁氰化钾的毒性其实跟食盐本身差不多,属于低毒物质。要想中毒,除非在400℃高温下加热食盐,并且一次吃10kg以上。

  谣言中国使用碘酸钾进行食盐碘强化是美国人的阴谋

  真相:我们原来使用的是碘化钾,但因其性质不稳定,容易氧化失效,所以改成了碘酸钾。国际上使用碘酸钾的国家很多,比如澳大利亚、德国、印度等。说碘酸钾比碘化钾毒性大10倍,是指它的半致死剂量更小,但这并无需担心,因为被允许的添加量都在安全范围以内的。

  谣言喝酸奶能长寿是诺贝尔奖得主梅契尼科夫为了捞钱而捏造的百年谎言

  真相:酸奶不仅能提供优质蛋白,还是有益菌的重要来源。

  谣言西瓜子的生产靠人工吐籽

  真相:有专门的籽瓜品种和专门的取籽机,人工吐籽是跟不上食品工业化进程的。

  谣言街边廉价的烤鸭用的是死鸭、病鸭或者激素催生鸭

  真相:其实价格便宜是因为品种改良后成本降低了,是优化育种和优良饲料的功劳,打激素不合法,同时也不划算。

  谣言筷子和案板用久了会滋生各种霉菌,轻者可能导致腹泻、呕吐,重者得癌

  真相:不是所有霉菌都致病,“黄曲霉”更喜欢大米、小麦、玉米、花生,所以生榨油等食物更容易发现黄曲霉毒素的身影。而案板和筷子只要正常清洗使用,就无须过于担心。

  谣言喝咖啡对身体不好,会导致癌症

  真相:在国际癌症研究机构IARC 的名单中,咖啡被从2B 类致癌挪到了3 类致癌,就说明了科学家们并没有找到咖啡致癌的证据。

  谣言面包不仅有违法添加,还用人造奶油,是“五毒俱全”的食物

  真相:首先,食品添加剂不是毒药,是经过反复试验的。如果是违法添加,不只是面包,所有食品都不允许这么做,被发现后一定是违法必究,而且举报有奖。其次,人造奶油不等于反式脂肪酸,天然奶油也不一定是零反式脂肪酸,我们真正应该关心的是配料表上反式脂肪酸的含量。

  谣言木耳泡的时间过多就是毒药,食用后会殒命

  真相:中毒和食物本身没有关系,而是存储和处理不当。木耳浸泡以达到柔软有韧性,呈半透明状态为佳。如果在夏季,或是环境潮湿、湿热的地区,担心木耳浸泡过程中会受到细菌污染,应及时更换水,或者选择用温水代替冷水泡发木耳,缩短浸泡时间。

  谣言黄瓜卖相好是因为加了避孕药

  真相:黄瓜使用的植物生长调节剂(PGR),是可以合法使用的农药,跟避孕药风马牛不相及。用PGR 蘸花之后,可以保花、保果、降低畸果发生率、提高产量、改善品质。

  谣言不锈钢电水壶的材料除了304 不锈钢,还有商家使用高锰钢,而过量长期摄入金属锰会导致记忆力减退,所以说使用不锈钢水壶烧水喝会导致记忆力下降

  真相:锰不是有毒重金属,而是人体必需的微量元素,过多过少都不行。水壶中的锰是合金状态,并没那么容易溶出,水壶煮一升水的锰析出量都不如一两豆腐皮或者一两杏仁中的锰多,无需担忧。

  谣言吃菠菜和用铁锅炒菜都可以帮助补铁

  真相:植物性食物在补铁方面都是欠缺的,菠菜也不例外,含量低,吸收差。至于铁锅,含量是够了,可它是无机铁,基本不会被人体吸收。

  谣言肉中残留的兽用抗生素,可能导致儿童肥胖

  真相:单个实验研究可以建立关联,但很难确定因果。导致儿童肥胖的因素有很多,谣言所依据的研究缺乏对营养素摄入量等其他因素的考量。其实,兽用抗生素的残留合格率高达99.8%,不必过于担忧,反而是人药的抗生素滥用问题需要提起注意。

  谣言美国人正式宣布转基因有毒

  真相:这是老谣言文又穿上了新马甲。事实上,2015 11 月,美国食品药品监督管理局(FDA)就批准了转基因三文鱼(AquAdvantage)作为人类食物用途。而且,美国目前对转基因食物执行的管理方法之一是不需要标注是否为转基因,而我国则是要求必须标注。(据新华网高洁)

关键词:
编辑: 刘立山      责任编辑: 刘立山 来源: 忻州日报
相关文章
 
热点图片 更多>>  
   
全市社区戒毒社区康复工 ... 李俊明在市信访局接待来 ... 国家统计局局长宁吉喆深 ... 
   
黄河岸畔雄风劲 五台山景区三项专项整治 ... 忻州市(城区)创建国家 ... 
   
发挥人才优势 服务地方发... 瞄准转型综改 注重功能完... 乘势而上,忻州旅游叫响 ... 
新闻聚焦 更多>>  
印像忻州 更多>>  
   
图片新闻 图片新闻 图片新闻 
   
图片新闻 图片新闻 图片新闻 
   
图片新闻 图片新闻 图片新闻 
忻州新闻 更多>>  
友情链接  
  中国网信网忻州宣传网忻州组工忻州市政府网忻州人事网中国网魅力忻州忻州教育局忻州在线忻州广电网忻州职业技术学院黄河新闻网山西新闻网山西视听网青年在线山西人事考试网山西社科网生活晨报市场信息报中国文明网山西五台山杂粮豆网朔州新闻网太原新闻网临汾新闻网晋城新闻网吕梁新闻网运城新闻网长治新闻网大同新闻网山西新闻网忻州徐继畬研究网忻府新闻网晋城广电网运城视听网忻州一中忻州经信网人民搜索新华网人民网中国政府网中国网络电视台中国新闻网中国文明网搜狐新浪中国青年网网易忻州食药局  
主管:中共忻州市委宣传部    主办:忻州市互联网信息办公室    联系电话:0350-3309577 3309576    QQ:379022001
地址:忻州市长征街21号市委大院    邮编:034000    邮箱:[email protected]    [email protected]    技术支持:黄河新闻网
本网由忻州新闻网版权所有    晋新网备14083040